moonwalker004 (moonwalker004) wrote,
moonwalker004
moonwalker004

Category:
  • Location:
  • Music:

Франция: Шампань (Эперне - авеню шампанского, виноградники)

Итак, единственной причиной, зачем нужно посетить Эперне (скучный и малопривлекательный сам по себе городок), является авеню шампанского - располагающиеся в ряд на одной улице виллы, дворцы и замки производителей шампанского. Они сумели продать себя миру и демонстрируют роскошь, соответствующую стоимости их продукции, логика проста - чем роскошнее вилла, тем дороже напитки там производятся. Они всем видом хотят показать - посмотрите, мы круты, в наших подвалах хранятся лучшие сокровища Шампани.

Большинство шампанских домов были закрыты для посещения, или же работают по предварительной договоренности, поэтому если не знать о них, то никогда и не поймешь, что Эперне - винный город, мировая столица игристого вина. Ничего со стороны об этом не напоминает (в отличие от других винных городов, шампанские дома уже себя продали миру и им винный туризм уже не так уж и нужен), никто не ходит в угаре от шампанского дома к шампанскому дому, никто весело не смеется на улицах, угостившись очередным стаканом редкого игристого напитка.

Просто так со стороны нужно везение, чтобы куда-то попасть. Ну а чтобы не полагаться на подобное везение, мы заглянули в турист-информэйшен, где нам обозначили варианты, куда можно попасть и во сколько и где не нужно иметь предварительное бронирование, мест оказалось всего 3-4 на все Эперне, которые находились в разных концах города. Выбор пал на ближайший шампанский дом - Boizel, который располагается непосредственно на авениде шампанского. Но об этом потом, пока же особняки и виноградники где-то между Эперне и Реймсом.

Кстати говоря, известный факт, что шампанское производится преимущественно из трех типов винограда - шардоне, пино-нуар и пино-мёнье, которые смешиваются в разных пропорциях и конечный продукт скорее зависит от технологии, нежели от сорта винограда. Тем не менее, существуют всякие более редкие вещи - блан де блан (только шардоне), блан де нуар (только пино-нуар), винтажные (урожай какого-то года), и даже розовые - но нужно быть настоящим ценителем, чтобы отличить одно от другого по вкусу (уверен, обычный пино-нуар от обычного шардоне отличит каждый). Прохладный климат Шампани позволяет винограду оставаться достаточно кислым, что также полезно для производства напитка, ну а лучший недозрелый пино-нуар собирают на виноградниках между Эперне и Реймсом, которые вы и увидите под катом - так растет шампанское.

IMG_7276
На авениде шампанского в Эперне

Далее...Collapse )
Tags: 2019, france, france oct2019, travel, wine
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments