Безусловно, французы умеют подать себе миру. Иначе как объяснить стоимость шампанского по всему миру, притом что его производится немало. Исторически регион Шампань лежал на путях прохода войск в Париж и из Парижа, что способствовало популяризации напитка (“военный туризм” был одним из самых распространенных видов путешествий в средние века), ну и Реймс с его собором, в котором короновали французских королей и сопровождали это потреблением игристого напитка (точнее, тогда еще неигристого, насколько я понял), также сыграл свою роль.
Кстати говоря, на протяжении веков этому процессу сопутствовали научные работы о пользе шампанского - ничто так не помогает при заболевании малярией, это не какое-нибудь там бургундское! Впрочем, были и альтернативные работы о пользе бургундского - пьешь шампанское и заболеваешь? Не то пил, надо было пить бургундское! Так что новость относительно вреда алкоголя - сравнительно недавнее изобретение и время еще покажет, кто прав, а кто нет, мало кто посмеет считать сегодняшнюю точку зрения медицины окончательной.
Несмотря на то, что виноградников вокруг должно было быть полно, в тот день мы их практически не видели - поля вдоль дороги были высажены чем-то типа капусты, из чего делают шампанское, непонятно. И вот на холмах над Эперне наконец-то нашлись виноградники, сияющие в лучах осеннего солнца - так растет шампанское (точнее, виноград, самый дорогой в мире - более 5 евро за кг в винных деревнях grand cru в окрестностях Эперне, для производства 0.7 шампанского требуется как минимум 1 кг). Сам же Эперне ничего из себя на представляет, единственной причиной, почему его следует посетить, является авенида шампанского, где располагаются особняки шампанских домов, под которыми в известковых туннелях вырыты километры туннелей, в которых и осуществляется таинство производства шампанского.
Точнее, улица называется “авеню Шампани” - “Avenue de Champagne”, но Шампань и Шампанское, по крайней мере с точки зрения английского языка (думаю, и с точки зрения французского, хотя я его не знаю) - в написании одно и то же.
Здание мэрии Эперне на авениде шампанского
В Эперне
Виноградники располагаются на холмах над Эперне
Опять видны ярко освещенные солнцем виноградники
Парковка совмещена с детсвкой площадкой - впервые вижу такое решение
Начинаются шампанские дома
Зеленый пятачок напротив нашего отеля. Знаминит тем, что той ночью мы там из горла пили шампанское.
Помимо самих шампанских домов, о шампанском напоминают несколько винных бутиков и баров
На авеню шампанского
Кое-где ведут ремонт
