Дегустация в Саук-Дере состоит из порядка семи (восьми?) вин, причем тетушка вина не жалела, грамм по 100 каждого. Я был вынужден наблюдать за происходящим и глотать слюну, не желая объясняться потом с гаишниками, О. же попробовала все. Вердикт - вино в-целом неплохое, интереснее всего, как можно было предположить, оказались выдержанные красные вина, иначе зачем им вообще подвалы, к белым выдержанным я отношусь как-то спокойно.
Понравилось ли мне в Саук-Дере? Не знаю, но ясно одно - было интересно и мне приятно, что мир виноделен Краснодарского Края такой разнообразный, будь все похожи на Гай-Кодзор или Бердяева, можно было бы рехнуться. А Саук-Дере на текущий момент - образец советского винзавода с рецептами тех времен, далекий от современности, чем по-своему аутентичный. В-общем, сделав закупку в магазине Саук-дере, мы отправились дальше.
Следующей остановкой, по совету Д., стала Усадьба Семигорье, винодельня (уже винодельня, а не винзавод) основателя движения гаражных виноделов Краснодарского Края, Геннадия Опарина. Погода окончательно испортилась, пошел мелкий дождь и виды в начале марта на виноградники усадьбы были так себе. Поэтому экскурсию по винодельне я отложил, ограничившись общением с девушками на прилавке магазина, где мы обзавелись вином и местным сыром. Вино оправдало себя на 100% и стало, пожалуй, лучшим вином поездки, впрочем, как и сыр.
Частные сыроварни сейчас также на подъеме в тех краях. Народ понял, что там же, где выдерживают вино, можно выдерживать и сыры. Но если ценник в 500р за бутылку вина (в среднем), которое на что-то претендует, кажется нормальным, то 2000р за килограмм сыра, имхо, перебор. Ну ничего, мы ведь приехали на сыро-вино-терапию, так что придется нести издержки.
Дальше дорога привела нас в небольшую туристическую деревню Абрау-Дюрсо, построенную вокруг одноименного известного винзавода. Когда мы выбрались из отеля, было уже темно, мы захватили с собой вино, пили сидя на берегу озера, заедая вкусным сыром. В какой-то момент к нам подобрался толстый, лоснящийся кот, пришлось угощать дорогущим сыром и его, плата за компанию. И тот вечер стал, пожалуй, лучшим вечером всей поездки.
Виноградники Усадьбы Семигорья в тот день
И предгорья Кавказа в Саук-Дере
Дегустационный зал Саук-Дере
Этикетка в ретро-стиле
Саук-Дере
И в Семигорье
На территории Семигорья находится большой туристический комплекс с рестораном, отелем и еще чем-то
С добычей
Планы на вечер
