moonwalker004 (moonwalker004) wrote,
moonwalker004
moonwalker004

Category:
  • Location:
  • Music:

Анапа: город, винодельня Вадима Бердяева

Случилось так, что в последние несколько лет я наблюдаю за развитием российских виноделен, знаком с московскими винными бутиками и мне многое нравится, однако термин “гаражное виноделие” я впервые услышал вечером первого дня от Д., который основательно подготовился к поездке, изучил различные источники. Гаражное виноделие - это как крафтовое пивоварение, много небольших производителей, которые делают вино по разным технологиям, зачастую действуя на непонятно каких правах (нет соответствующей лицензии). Кстати, не нужно путать гаражное виноделие с продавцами “домашнего вина”, что встречаются в Анапе повсеместно, предлагая задешево плохое вино в двухлитровых бутылках и чачу.

В Краснодарском Крае гаражные виноделы друг друга знают, организуют всевозможные акции, выставки, дегустации. Каждый гаражный винодел дорожит своим именем, так как его будут прежде всего оценивать его же конкуренты, поэтому в среднем качество хорошее. Производится не так много бутылок, есть возможность проследить за качеством почти что каждой, но и можно ставить цену тоже какую хочешь, все равно вино разойдется (и оно расходится, в большинстве виноделен вина прошлого года осталось очень мало). Средний ценник гаражного вина в Анапе на винодельнях - 500-700 руб за бутылку. Нам не очень повезло, сентябрь - период сбора урожая и многие винодельни были закрыты для посещения (заняты), но все-же с кое-кем Д. сумел предварительно договориться о визите.

В тот день мы досмотрели центральную часть Анапы, а первой винодельней, которую мы посетили, стала “Винодельня Бердяева”, что в ближайших пригородах курорта. Нас встретил сам хозяин Вадим Бердяев, открыл ворота небольшого дома и проводил в дегустационный зал, состояние которого можно определить как “рабочий беспорядок”. В беседе он рассказал, что состоит в кооперативе Винной Деревни (Винная Деревня - сельхоз земля на восток от Анапы, где многие гаражные виноделы выращивают сейчас свой виноград, о ней я еще расскажу), что приехал из Сургута, что когда-то начинал с “домашнего” вина из винограда Изабелла, что ему приходится нелегко. Рассказ сопровождался дегустацией его вин, весьма своеобразных и хороших безо всяких скидок и поблажек. Упомянул о непонятном правовом статусе (я так понимаю. что пытаются сейчас получить какое-то официальное разрешение на производство ограниченного объема вина без обязательного получения лицензии), о том, что все это существует. пока местная администрация “не возражает”, о много чем еще.

На прощанье он предложил нам выбрать себе вино, которое мы бы забрали с собой, и за неимением на одной из бутылок этикетки он просто написал на ней от руки фломастером и поставил свой автограф. Мне понравились и вина и беседа, и персонаж самого Вадима, эдакого “либерала-винодела”.

В винодельне Антоненко (собственно там, где и находился наш гостевой дом), напротив, беседы с хозяином не было, зато был молодой человек, который понемногу налил нам попробовать всего, но рассказать ему было нечего. Я как-то не впечатлился (тогда как у Бердяева, была бы возможность, закупался бы ящиками) и ограничился бесплатной дегустацией, ведь закупать вино впрок не было надобности - багажа не было, а на следующий день нас ждали другие винодельни.

IMG_5291
В гостях у винодела Вадима Бердяева

IMG_5254
И немного курортного города

IMG_5255

IMG_5256

IMG_5257

IMG_5259

IMG_5261
В Ла Веранде продается вино Гай-Кодзора, но ценник даже с 50% скидкой превышает цену в московском бутике раза в полтора.

IMG_5263

IMG_5264

IMG_5266

IMG_5268

IMG_5269

IMG_5270

IMG_5271

IMG_5273

IMG_5276

IMG_5277
Осколки совкового прошлого

IMG_5279

IMG_5281

IMG_5282

IMG_5283

IMG_5284

IMG_5285

IMG_5288

IMG_5292
И у Вадима Бердяева

IMG_5293

IMG_5294

IMG_5297
Этикетки простые, никаких акцизов нет, но вино - отличное

IMG_5300

IMG_5302
Нам досталось вот такое вино без этикетки

IMG_5305

IMG_5307

IMG_5308
А во дворе работа кипела

IMG_5309
Так выглядит винодельня со стороны

IMG_5311
Планы на вечер

IMG_5313

IMG_5314

IMG_5315

IMG_5318

IMG_8633
И в винодельне Антоненко
Tags: 2017, anapa sep2017, russia, travel, wine
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments