July 8th, 2020

el muerto

Краснодарский Край: Абрау Дюрсо (подвалы винзавода)

У исторических винзаводов в той местности есть свои преимущества. Например, они как правило обладают огромными винными подвалами (как, скажем, в Саук-Дере), поход в которые является опытом сам по себе, вне зависимости от качества производимой продукции. Вот и Абрау-Дюрсо со своими историческими подвалами, в которых красиво разложены ряды бутылок с игристым вином, находящихся на выдержке на осадке. В туннелях прохладно и приятно пахнет, ведь время от времени бутылки лопаются (пресловутая “доля ангелов” - “angels share”), увлажняя собой стены подвалов.

Самыми атмосферными, конечно, являются старые подвалы, сделанные еще при Российской Империи. Но и относительно новые подвалы также любопытны своими мозаиками, да и вообще гулять по винным подвалам - одно из самых лучших времяпровождений. В Абрау эти подвалы занимают пространство под высоким холмом (точнее, внутри его), а на этом холме люди буквально “живут на вине”.

Экскурсия по подвалам ожидаемо заканчивается в магазине, где можно приобрести напитки. Что мы и сделали, увезя часть Абрау к себе в Анапу и пообещав на следующий день обязательно вернуться. К сожалению, не вся продукция Абрау качественная, много вина особенно в категории до 500 руб производится из импортного (а может и отечественного, не суть важно) балка - виноматериала, произведенного совсем не на терруаре Абрау-Дюрсо. Достаточно неплохо пьется (ну на мой вкус, я так себе разбираюсь в игристом) Виктор Дравиньи, но он уже стоит 700 руб в магазине в Абрау и 1000 в магазине в другом городе. Сухие, обычные вина (ненавижу термин “тихие”), по крайней мере в пределах 500-600 руб за бутылку, Абрау производит откровенно плохие, которые при этом мимикрируют под нормальные. За эти деньги можно купить уже вполне приличные вина других виноделен, пусть и не имеющих 150-летней истории.

Похожее можно сказать и про сыры, по 2000-3000 руб за кг можно купить сыр куда интереснее, не должен сыр Абрау столько стоить. Про "дешевые" игристые вина Абрау-Дюрсо вообще не хочется упоминать, они портят имидж как самого винзавода, так и вообще всего российского виноделия.

Ну а сам поселок Абрау-Дюрсо хорош. Уже вечером того дня мы обнаружили, что открылись “небольшие объекты размещения” (выражаясь сухим языком администрации ККрая), забили гостевой дом на следующую ночь, чтобы провести нормальный вечер в Абрау. Но это уже другая история.

Под катом - айфонофотки.

IMG_4649
Исторические винные подвалы Абрау-Дюрсо

Collapse )