December 11th, 2016

el muerto

Мексика: Текила - текилерия Кофрадия, ночной город

Мехико - Мичоакан - Халиско - Колима - Халиско - Керетаро - Теотиуакан - Париж - B-Sides

Второй и последней текилерией, которую удалось посетить, стал завод Кофрадия (Cofradia), что на окраинах города. В отличие от Хосе Куэрво, предприятие построили сравнительно недавно, в 70х годах ХХ века во времена бума текилы, формирование стандартов в технологиях и географических регионов. Собственно, с того времени стал известен и напиток "текила". Поэтому Кофрадия является ровесником слова "текила" в смысле напитка.

Кофрадия находится посреди плантаций голубой агавы и вообще в этом смысле напоминает винарни - не просто завод  в городе, куда привозят агаву с полей, а целый комплекс, расположенный в красивом месте. Экскурсия показалась более интересной, девушка-гид какой-то более живой, что ли, а фотографировать можно абсолютно везде, а еще и подержать огромную агавовую шишку. Закончилось все, впрочем тем же - дегустацией и магазином, где после долгих пробований и дегустаций нам таки пришлось купить текилу, которых по всяким акциям нам дали даже несколько. Иногда я думаю, что себестоимость этого напитка в месте его изготовления стремится если не к нулю, то как минимум к некой статистической погрешности.

Там же в подвале оказался огромный ресторан, явно рассчитанный на какие-то массовые мероприятия, куда зазывали бесплатной "маргаритой". Собственно, нужно было на что-то соблазниться, и это место ничем не хуже других мест в Текиле, где кухня отнюдь не является сильной стороной. Сильная сторона там - сам напиток, который отлично пошел ночью из горла в небольшом парке у колониальной постройки церкви.

В итоге Текила понравилась, но маловероятно, что во второй раз я там окажусь, по крайней мере по своей воле. Я люблю Мексику не за это.

IMG_2764
Огромные "шишки" голубой агавы, которые являются основой напитка.

Collapse )
el muerto

Мексика: Берналь и Ла Редонда

Мехико - Мичоакан - Халиско - Колима - Халиско - Керетаро - Теотиуакан - Париж - B-Sides

Длительный переезд из Текилы в штат Керетаро и мы в уже знакомом нам месте под названием Берналь (точнее, Пенья де Берналь, Peña de Bernal, так именуют эту деревню, над которой нависает огромная скала, "пенья"). В прошлый раз мы туда заехали, удивились красоте места, но были вынуждены вскоре оттуда уехать, по дороге захватив винарню под названием Ла Редонда. Сейчас хотелось остановиться там хотя бы на ночь.

Берналь встретил нас дождем и ледяным ветром, и когда владелец гостиницы показал нам комнаты, стало понятно, что ночью будет холодно. Ну да ладно, холодом нас не напугать. Первым делом в Бернале - еда. А она там отличная. Может это случайность, но уже второй раз лучшая еда, которая нам попадается - в Бернале. Может, это все в сравнении с предыдущим. Так, гордиты из муки черной кукурузы с множеством вариантов наполнения там вне конкуренции, регион известен своими сладостями, сырами и винами, в общем, там есть чем поживиться.

За вином мы решили поехать в уже знакомую нам винарню Ла Редонда (La Redonda), которая оставила отличные о себе воспоминания еще с прошлого раза. Но на этот раз нам не повезло, был открыт только зал дегустаций, где нам предложили пластиковые стаканы и вина по бутылкам, хорошо я предусмотрительно приобрел сыр еще в Керетаро. Вот и пришлось разложить на столики собственный сыр, и смаковать вино (а в Ла Редонде оно действительно отличное), смахнув предварительно крошки со столика. Зато виноградники на месте, окружающие долину горы на месте и ощущение от вина тоже на месте.

В Мексике вообще не так много мест, где делают вино. Самый известный регион, конечно, Тихуана на северо-западе рядом с границей с США, и есть еще небольшие регионы типа вот этой горной долины недалеко от Керетаро, которая окружена горами и обладает собственным микроклиматом. Как и в любой стране, где вина мало, его нет смысла делать плохим (в отличие от стран, где вина много, что автоматически означает. что там много и плохого вина). Для тех, кому все равно что пить, всегда будет дешевая текила, где спирт из агавы дополняется спиртом из сахарного тростника, и самое дешевое вино все равно будет дороже. А вино в Мексике - напиток не для всех и цены на него весьма высоки, особенно в малых регионах типа Керетаро, но оно того, без сомнения, стоит. Даже из пластиковых стаканов.

IMG_2895
Виноградники Ла Редонды

Collapse )
el muerto

Мексика: Пенья де Берналь

Мехико - Мичоакан - Халиско - Колима - Халиско - Керетаро - Теотиуакан - Париж - B-Sides

И еще фотографии с Пеньи де Берналь. Сама возвышающаяся над деревней гора, "Пенья", считается особой экологической и охраняемой зоной. Там проложены тропы, туда можно подняться и пройтись по покрытым кактусами склонам и посмотреть на оставшуюся внизу деревню. Жаль, мы туда добрались уже поздно вечером, темнело, оставалось только подняться до той точки, откуда хватало времени спуститься до того момента, как риск сломать себе ноги на скользких камнях станет слишком велик.

Наутро горы было не видно из-за густого тумана, из нагретой на ночь кровати вылезать категорически не хотелось. Мы отогревались вкуснейшим органическом кофе, выращенном в Керетаро, в одном из кафе Берналя, вспоминая самую холодную ночь путешествия. А я еще из-под полы закусывал купленными в ларьке на площади местными сладостями, которые почти все сводятся к чему-то типа вареной сгущенки ("дульсе де лече"), но с различными наполнителями и/или добавками (орехи, шоколад и прочее).

Мне как-то попалась на глаза одна пословица, происхождение которой в какой-то в меру дурацкой своей книге Пауло Коэльо отнес к арабам. Что если что-то случилось с тобой один раз, это может больше никогда и не случиться снова, но если что-то произошло дважды, то можно быть уверенным, что оно случится и в третий раз. Так что, думаю, мы еще когда-нибудь вернемся в Берналь, чтобы все-таки подняться на саму скалу и насладиться лучшими в Мексике сырами и вином, да и вообще этот регион (я имею в виду плоскогорье штатов Мехико, Керетаро и Идальго) - одно из того, что мне более всего нравится в Мексике вообще. А пока что нас ждала долгая дорога в Теотиуакан.

IMG_2921
Сумерки - ворота между мирами, как говорил дон Хуан.

Collapse )
el muerto

Мексика: Теотиуакан - археологическая зона

Мехико - Мичоакан - Халиско - Колима - Халиско - Керетаро - Теотиуакан - Париж - B-Sides

Итак, в четвертый раз в Теотиуакане из шесть поездок в Мексику вообще. Место, которое сложно описать словами, настолько сложные чувства испытываешь, когда идешь по Дороге Мертвых в Пирамиды Луны, которая на глазах вырастает так, что закрывает перед тобой гору и поднимаешься на Пирамиду Солнца. Во второй раз подряд нам выпадает Теотиуакан в дождь, мы немного застряли в пробках по дороге в пригородах Мехико, и когда добрались до Теотиуакана, небо уже было покрыто угрожающими вид тучами. В таком виде, скажу я вам, все там смотрится еще более устрашающе.

Итак, Теотиуакан был уже давно мертв к тому моменту, как его нашли ацтеки, которые и дали ему это название ("место, где родились боги"). Они же дали название и "Дороге Мертвых", полагая, что пирамидальные платформы по сторонам - это захоронения, но оказалось, что нет. Дорога Мертвых ведет с юга на север, то есть с профанной части города в сторону сакральной, являясь таким образом путем паломников, которые собирались, чтобы прийти к Пирамиде Луны, в которую опирается дорога. Также говорят, что эта дорога является отражением Млечного Пути в некоторые ключевые дни календаря, а здания по сторонам - отражением самых важных созвездий.

Вообще, древние ничего не строили случайно. Это мы, при выборе места для строительства дома ориентируемся на расположение инфраструктуры (дорог и т.д.), иногда на погоду (чтобы не светило солнце после обеда) и все прочее, то есть во многом наш выбор - случаен. Выбор древних - никогда не случаен (ну то есть случаен, конечно, ведь они могли применить и другие космоориентиры, но на другом уровне).

Мы начали, как обычно (как приятно здесь говорить это слово, "обычно", когда оно относится к Теотиуакану), с первого входа и начала Дороги Мертвых, откуда можно сразу пробраться к храму Кецалькоатля с прекрасно сохранившимися скульптурными изображениями Тлалока и Пернатой Змеи, Кецалькоатля, который там имеет ярко выраженные черты ягуара. Смотришь на это все и аж мурашки начинают бежать по спине.

Фотографии не хочу сливать в один пост, их много, так что продолжение Теотиуакан еще будет.

IMG_2958
Магический Теотиуакан. Храм Кецалькоатля

Collapse )
el muerto

Мексика: Теотиуакан - археологическая зона и Вильяс Археолохикас

Мехико - Мичоакан - Халиско - Колима - Халиско - Керетаро - Теотиуакан - Париж - B-Sides

Каждый раз, когда вижу перед собой Пирамиду Солнца, то думаю, что подъем на нее займет как минимум минут тридцать и будет тяжелым, так всегда кажется издалека на высоте (а Теотиуакан находится на 2200 метров). Но оказывается, что нет.  Оказывается, что только думаешь, что вот сейчас будет тяжело и потребуется отдых, как раз понимаешь, что вот она, вершина. Подняться на Пирамиду Солнца - это как ритуал. Фотографий окрестностей в разную погоду и разное время суток у меня уже много, но не подниматься нельзя, иначе боги Теотиуакана покарают.

Впрочем, боги Теотиуакана в этот раз тоже были к нам не то чтобы добры (или наоборот добры, кто знает). Как только мы спустились с пирамиды. начался небольшой дождь, который перешел в хороший продолжительный ливень к тому моменту, как мы добрались до Пирамиды Луны. Дождь усиливался, небо плотно затянуло и охрана стала выпроваживать всех посетителей, включая нас. Поэтому зайти в нижние помещения под дворцом нам на этот раз не удалось.

Обратно до машины в обход археологической зоны было идти несколько километров, мы с О. оторвались от П. и М., и на машине поехали к ним навстречу, но просмотрели и еще минут двадцать под ливнем пытались встретиться. Получилось, что мы хотели как лучше, но вышло как хуже, как это часто и бывает.

К вечеру дождь утих, мы пили вино, смотрели на отражения на стенах и думали о Теотиуакане. Который, кстати сказать, был у нас прямо под ногами, так как Вильас Археолохикас (Villas Argeologicas, сеть из трех гостиниц - Теотиуакан, Чолула и Чичин-Ица, во всех из которых мы уже поостанавливались) находится прямо на руинах в сторону от главной археологической зоны. Теотиуакан был большим, все не раскопали, да и вряд ли будут.

IMG_3033
Сэлфи на Пирамиде Солнца

Collapse )
el muerto

Мексика: Теотиуакан - дворцы и музеи вокруг

Мехико - Мичоакан - Халиско - Колима - Халиско - Керетаро - Теотиуакан - Париж - B-Sides

Большая часть людей, из тех, которые приезжают в Теотиуакан, удовлетворяются самой главной археологической зоной, не вдаваясь в подробности того, что находится рядом. Это оправдано тем, что всего за один день не уместить, и мы поступали также последние два раза, когда приезжали в этот древний город. Но сейчас был некоторый запас по времени, да и хотелось показать М., для которого все там было впервые, что Теотиуакан огромен и совершенно не ограничивается археологической зоной, которая всего 3 км в длину.

Вот и пошли уже знакомые нам руины дворцов с фресками, кое-где сохранившимися весьма неплохо и музей настенных фресок (то есть муралей) Теотиуакана (тут то и понимаешь, откуда в Мексике сильная школа муралистов). Боги, люди, звери, растения, опять боги и опять люди. Люди в виде богов и боги в виде людей, все смешано в древних фресках, значение которых сейчас уже можно сказать очень приблизительно. С тех пор не сохранилось языка и надписи не поддаются расшифровке, легенда о Кецалькоатле (родилась ни то в Туле ни то в Теотиуакане) изобилует многочисленными неточностями, образы Теотиуакана в других месоамериканских культурах сильно исказились. Так что ничто не мешает теотиуаканской культуре оставаться легендарной и сейчас.

В поисках места для ланча мы отправились в рекомендованный Евой ресторан, который находится в естественной пещере. Но оказалось, что там очередь ожидания в один час, уже нужно было торопиться на самолет и мы согласились на какой-то ресторан с мексиканской едой не помню какого региона. Там было все экзотично настолько же, насколько не съедобно. Сам регион кухни я не запомнил, но судя по изобилию всего, жаренного на сале (включая тортильи и кукурузные чипсы) - что-то из пригородов Оахаки, там такие извращения любят.

Дорога в аэропорт выдалась напряженной - пробки, заторы, опять пробки, ошибки карты и все прочее, так что идея заехать в супермаркет провалилась и я был доволен, что вообще все успели вовремя.

Улетая из Мехико, я думал о том, как велик Теотиуакан, какие великие цивилизации хранит под собой Мексика, какие там живут прекрасные люди и тихо сам себе хвастался, как я освоился с испанским. Я благодарен всем свои друзьям в Мехико и Гуанахуато, с кем получилось встретиться и с кем нет. Мы еще приедем, этот вопрос даже не стоит на повестке дня. Может, на следующие Дни Мертвых, а может - на Новый Год. А может, опять в феврале, как когда-то в первый раз, когда я ехал в неизвестную мне страну полный сомнений и первую ночь вообще боялся выйти из отеля в Мехико.

На этом все про Мексику из основного набора фотографий. Останутся еще B-Sides, фотки сомнительного качества с телефона, который использовался, когда не было под руками нормального фотоаппарата. Еда, коты, наши ночные похождения... Ну и еще Париж, куда мы вышли на несколько часов, воспользовавшись длинной пересадкой.

IMG_3159
Где-то в Теотиуакане у безымянной пирамиды

Collapse )