June 21st, 2013

moonwalker

Аргентина: Кафаяте – город, музей вина

Сальта — Хухуй — Кафаяте — Молинос — Буэнос Айрес — Колония дель Сакраменто (Уругвай)

Кафаяте (Cafayate, а аргентинцы со своим "acento porteño" его произносят "Кафашяте" или даже "Кафажяте", в зависимости от того, откуда родом) – небольшой провинциальный городок на южной границе провинции Сальта, и, несмотря на свой размер, столица винного региона Сальты, второго по значимости в Аргентине после Мендосы (и первого по оригинальности). Этот населенный преимущественно индейцами сонный, пыльный город, жизнь в котором продолжается до обеда и потом замирает до вечера, чтобы спрятаться от злого солнца, стал нашей базой для исследования региона на ближайшую неделю, а не на несколько часов, как было три с половиной года назад.

Думать о Кафаяте значит думать о вине. Прямо в самом городке есть с десяток бодег (еще больше в окрестностях), вокруг все свободное место усажено виноградниками, и даже американец, менеджер нашего гэстхауса с лихим названием "Paris Texas", тоже не удержался и высадил небольшой виноградник перед домом. Вина окрестностей Кафаяте делают из винограда, растущего от 1500 до 3000 метров над уровнем моря (одни из самых высоких виноградников в мире), они довольно крепки (15.8% алкоголя в сухом вине – легко!) и ярки на вкус и цвет.

Collapse )


В отличие от поселений Кебрады де Умауака, Кафаяте - город сравнительно новый (основан как центр виноделия в XIX веке), поэтому исторических достопримечательностей там немного...


"Винный ряд" в музее вина Кафаяте

Collapse )