January 25th, 2008

el muerto

Испания: Херес (Алькасар, бодега Gonzalez Byass), Кадис...

Алькасар Хереса оказался приятным местом, пусть и существенно перестроенным со времен своих создателей. Стены традиционной арабской кладки и арабский садик с фонтанами соседствовали с небольшим ренессансным дворцом, из башни которого открывался шикарный вид на весь провинциальный город.

Наконец подошло время нашей экскурсии, и маленький шустрый испанец, резво болтая на английском повел разношерстную группу из семи человек включая нас (а кроме нас двоих шведов, двоих перуанцев и даже одного американца) по мрачным подвалам производства Gonzalez Byass, разъясняя нюансы производства и почему херес это херес. В одном из подвалов нас познакомили с замечательным персонажем под названием "мышь хересная", и мы воочию наблюдали как мышь, пробежав по специально поставленной дощечки до края стакана, хлебнула хитрюга халявного хереса, оторвалась от стакана и убежала в подвал. Думаю что это трюк для туристов но не понимаю как это сделано. Во всех подвалах, начиная от цехов производства брэнди (шерри брэнди) до самого хереса (шерри) характерный аромат буквально сшибал с ног, и организм настоятельно требовал чтобы с ним поделились хотя бы глотком. Что и произошло в конце экскурсии.

Как важное следствие - за стаканом сухого хереса мы познакомились со шведами, которые настоятельно нам советовали изменить маршрут и, пожертвовав одним днем в Гранаде, заехать в небольшой горный городок, Ронду. Все-таки приятно ощущение полной свободы - захотел, изменил маршрут, позвонил в отель Гранады и попросил сдвинуть бронь на день. Мы им в ответ сосватали Тарифу.


Аппарат для перегонки хереса и получения шерри брэнди...


Где-то там плещется херес...

Collapse )